Tiramisu z gorącymi malinami

“Wiesz co naprawdę dokucza w samotności? Wcale nie to, że wieczorami nie ma się do kogo odzywać, nie to że trzeba samotnie podróżować, i nie to, że człowiek budzi się sam, ale to, że nie ma nikogo, z kim można by jeść przy wspólnym stole. Jakie to dziwne: samotne jedzenie jest tak niebywale krępujące. To wprawia we frustrację, gdy siedzi się przy stoliku w restauracji nie mając nikogo, kto usiadłby obok czy naprzeciwko.”

Maarten 'T Hart

Gorące i lekko kwaśne maliny z delikatnym śmietanowym kremem.
Duet idealny.

Mój drogi czytelniku - znalazłeś swój?

Nie rezygnuj ze szczęścia. Szukaj go. W sobie.

Codziennie.

Składniki dla 4 osób:

250g serka mascarpone

200ml śmietanki 30%

3 żółtka

100g cukru pudru

200g świeżych lub mrożonych malin

1 łyżka cukru

1/2 łyżki skrobi ziemniaczanej

1 łyżeczka cukru z prawdziwą wanilią

Sposób wykonania:

Maliny smażymy z cukrem w garnuszku. Miksujemy blenderem na gładką masę i dodajemy skrobię ziemniaczaną.

Śmietankę ubijamy z serkiem mascarpone, żółtkami i cukrem pudrem.

W pucharkach przekładamy masę mascarpone z gorącymi malinami.

Smacznego!