Brokułowa sałatka z fetą.

Gorące powietrze, pachnący ogród i rażące w oczy słońce. Lato. Pełne przepychu. Unoszący się zapach ziół, intensywny smak w pełni dojrzałych warzyw, głębia kolorów i ta perfekcyjność przyrody. Co roku potrafi zamienić świat w przepiękną i niepowtarzalną krainę. Za każdym razem inną.

Składniki:

1 brokuł

1 czerwona papryka

1 zielona papryka

1 czerwony pomidor

1 żółty pomidor

1 ogórek

1 cebula

czarne oliwki

ser typu feta

Sos:

1/3 szklanki oliwy z oliwek

2 ząbki czosnku

2 listki świeżej bazylii

oregano

chilli

sól

pieprz

Sposób wykonania:
Brokuła dokładnie umyć, pokroić i ugotować. Pozostałe warzywa pokroić w kostkę i ułożyć warstwowo w misce. Wierzch sałatki udekorować oliwkami i posypać startym na tarce serem typu feta.
Do szklanki wlać oliwę z oliwek, dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, świeżą bazylię, oregano, chilli, sól i pieprz. Dokładnie wymieszać i pozostawić na 20 minut. Po tym czasie przelać sos równomiernie do sałatki.

Smacznego!

Czasami wystarczy niewielki impuls, inspiracja i spojrzenie pod innym kątem. I talent, który potrafi wszystko połączyć w jedną całość. Bo w życiu każdy ma swoje powołanie i przeznaczenie, żeby stworzyć coś dobrego i pięknego. Dla drugiego człowieka. Tak po prostu.