Buchetki na parze z sosem borówkowym!

W moim domu zawsze nazywaliśmy je kluskami na parze. Puszyste, drożdżowe i delikatne. Bez nadzienia w środku lub z dżemem malinowym, polane masełkiem i cynamonem. Dziś w innej odsłonie - z borówkowo - orzechowym sosem.

Składniki na ciasto:

500g mąki pszennej
2 jajka
1 szklanka mleka
30g drożdży
2 łyżki roztopionego masła
1 łyżeczka cukru
sól

Sposób przygotowania:

Mleko lekko podgrzewamy, dodajemy do niego cukier i drożdże. Pozostawiamy około 10minut. Do mąki dodajemy jajka, roztopione masło, szczyptę soli i "wyrośnięte" drożdże. Ugniatamy ciasto i pozostawiamy w ciepłym miejscu do wyrośnięcia. Następnie formujemy kluski, pozostawiamy chwilę do podrośnięcia i gotujemy na parze.

Składniki na sos:

400g borówek

50g cukru

1 opakowanie cukru wanilinowego

200ml śmietanki 36%

garść orzechów włoskich

Sposób wykonania:

Borówki zalewamy wodą i gotujemy. Dodajemy cukier i odparowujemy nadmiar wody. Dodajemy śmietanę i posiekane orzechy włoskie. Gotujemy aż sos zgęstnieje. 

Przygotowane na parze buchetki podajemy z gorącym sosem borówkowym.

Buchetki drożdżowe są świetną odmianą codziennych mięsnych obiadów. Ponadto gotowanie na parze jest zdrowe i warto się do niego przekonać. Tak przygotowane buchetki zyskują zupełnie inny smak! Zapraszam do wypróbowania nowych lub zapomnianych smaków!:)
Smacznego!